Får jag bjuda på en skvätt bryggtekniker?

Det finns ju många olika sätt att konsumera kaffe. När kaffekannan till bryggaren gick sönder i helgen var det dags att kolla efter en ny. Den första och självklara tanken var att köpa en ny kanna men efter några sökningar insåg jag att en ny kanna skulle kosta hälften så mycket som en helt ny maskin. Så jag började istället kolla närmare på kaffebryggare och kanske bara en senare version av den jag redan hade. Så jag åkte ner till Elgiganten och elektronikaffärerna i stan för att kolla runt lite. Det visar sig finnas fler val än bara vilken kaffebryggare man vill ha. Valet ligger närmast en ny bryggare men här kommer mina mest intressanta bryggtekniker.

Don Pedro
En glasbehållare placeras ovanpå en annan och kaffet läggs i ett filter som placeras mellan de två. Du häller kallt vatten i den undre glasbehållaren och kaffe i den övre. Ställ bryggaren på plattan. När vattnet kokar tar du bort bryggaren. Det vatten som nu stigit upp från den undre kannan till den övre rinnner åter ned i den undre, som även fungerar som serveringskanna.

Moka
Skruva isär kannan och fyll vatten upp till ventilen, ej över. Fulldosera filtret med kaffe och packa lite lätt med en sked. Skruva ihop mokabryggaren och ställ på spisen. När bryggaren efter 2-5 minuter börjar fräsa lyfter du av den. Klart.

Pressobryggare
Kanske det godaste kaffet. Värm vatten på spisen och lyft upp kastrullen vid kokpunkten. Om vattnet får koka för länge blir det syrefattigt och ger kaffet mindre smak. Dosera lika många msk/kaffemått som antal koppar. Häll vattnet över kaffet och rör runt med en sked. Vänta 3-4 minuter innan du sätter i pressen och pressar.

Tratt/Chemex 
Att använda tratt med filter är underskattat och ett riktigt bra sätt att brygga kaffe på. Dosera lika många msk/kaffemått som antal koppar. Värm vattnet på spisen och lyft upp kastrullen vid kokpunkten. Om vattnet får koka för länge blir det syrefattigt och ger kaffet mindre smak. Häll vattnet i tratten i omgångar.

Det kommer att bli en ny kaffebryggare i alla fall men innan dess har jag testat trattbrygga och det blir faktiskt väldigt väldigt bra. Hur brygger ni kaffe? Vad är ert favoritsätt? Jag närmar mig något sorts beslut.

Grekisk restaurang

Efter mycket läsning om kaffebönor och ha åkt fram och tillbaka många vändor började magen kurra högt. Jag hade hällt i mig många cappuccinos men glömt att äta både frukost och lunch och nu suktade magen efter något annorlunda, matigt, smakrikt. Typ en moussaka eller souvlaki, med en riktigt bra tzatsiki. Matig mat. Fantastin skenade iväg till grekland och jag sökte snabbt upp min närmaste Grekiska bar & grill och hämtade mat till både mig och sambon. Sjukt gott som alltid!

Har du någonsin gått i banorna på att bygga ett nytt hus? Jag kan avslöja att isoleringsfrågan är en enda stor djungel. Isolering där, hög pris här, krånglig leverans där. Det tar aldrig slut.

Det här är min berättelse hur jag löste det hela med något så enkelt som tilläggsisolering med lösull

Som du märker har jag precis gjort den här resan, det vill säga byggt ett nytt hus och gått igenom ALLT som har med isolering att göra. Då alla mina vänner är inom byggbranschen fick jag tips från tusen olika håll och det är faktiskt något jag uppskattar. Jag kan tycka att isolering är en väldig viktig fråga. Barndomen spenderades i ett hus med dålig, eller rättare sagt, ingen isolering. Det betyder att det är kallt på vintern och varmt på sommaren. Jag vill inte ha det så, jag har haft det så och ”har t-shirten” som tonåringarna säger. Nu ska mitt nya hus bli ett superhus, det ska vara varmt på vintern och svalt på sommaren. Det är helt enkelt väldigt högt prioriterat för mig, inför valet av isolering.

Jag var länge inne på att bygga ett passivt hus, med otroligt tjocka väggar som klarar just detta oavsett årstid. Men där sprang budgeten iväg allt för snabbt, så jag fick börja leta efter mer plånboksvänliga alternativ. Sagt och gjort, jag gick igenom alla tips jag fått från mina vänner inom byggbranschen. Det var väldigt många. Det kan vara svårt att hitta ett seriöst företag i branschen som man kan lita på, med bra kostnader och grym kvalitet. Det har inte varit enkelt att jämföra, leta, prata, ringa, vänta… Men tillslut så…

Sprutab

Jag hittade ett företag som arbetar med tilläggsisolering med lösull. De gör bland annat tilläggsisolering vid vindbyggen med mera, men de kunde hjälpa mig med hela huset. De kunde spruta in lösull enkelt i alla väggar. De kom ut till bygget med en stor lastbil och därifrån sprutade de smidigt lösull överallt där jag behövde. Det var superhäftigt att se hur det gick till och hur proffsiga dom var. Micke och Jonas berättade med glädje om hur det går till, vad lösullen består av, hur den produceras, hur länge den håller och vad man kan förvänta sig. Jag blev faktiskt positivt överaskad flera gånger om jag jag kan inte nog uttrycka min lycka över detta val.

Det har nu gått ca. ett år sedan jag testade lösullet och jag kan berätta för alla att det har fungerat hur bra som helst. Vintern har för första gången varit varm och skön! Vi är så nöjda, vi har känt av årets alla årstider med behaglig temperatur innomhus. Inte någon gång har vi behövt fundera underhåll eller hur det fungerar, det bara gör det! Rekommenderas varmt!